Açma

İsteğinize göre sade,zeytinli,patatesli vs yapabileceğiniz pufpuf açma.Minik yuvarlaklar yapıp arasına salça da sürebilirsiniz krem peynir de.Mini mini sandviçler de yapabilirsiniz . Bu tarif istediğiniz her şekle girebilir...

!!! Hamur oldukça fazla kabarıyor.Şekil verirken göz önünde bulundurmanız tavsiye edilir ;)

İçindekiler

1,5 su bardağı ılık süt

1/2 su bardağı ılık su

4 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta akı / sarılar üzerine sürülecek

1 paket yaş maya

1 su bardağı sıvı yağ

Un (Kullandığım malzemelerle yaklaşık 25 yemek kaşığı tepeleme )

Ilık su ve sütle mayayı yoğurma kabımızda eritiyoruz.Kalan tüm malzemelerle beraber hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.Elimize yapışmayacak fakat yumuşak olacak.Ortalama 45 dakika kadar kabarması için dinlendiriyoruz.

Hamur kabardıktan sonra tekrar yoğurmuyoruz.Direk şekil verip tepsiye diziyoruz ve üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.Bu şekilde 15 dk kadar daha dinlendirip önceden 50 derece ısıtılmış fırına atıyoruz.180-200 derece civarında pişiriyoruz.

Afiyet olsun...